2coffee.dev

  • Mang cà lê la
    • other
    • coffee

    Mang cà lê la

    Chào các độc giả của 2coffee.dev, vậy là những cơn gió mùa mạnh hơn đã tràn về miền Bắc. Ai đi ra ngoài nhớ mặc thêm áo ấm, còn tôi thì như đang bị sốt lên vì chưa kịp phản ứng với thời tiết như thế này. Ngày hôm qua từ quê ra Hà Nội, quần đùi áo cọc tay giữa trời mưa phùn rét, balo chỉ có mỗi bộ đồ kèm theo một cái bình nước. Ủa mang bình nước về làm chi? À thì thật ra đó là...

    3 tuần trước

  • Một tách cà phê mỗi ngày - Developer chơi Espresso như thế nào?
    • coffee
    • espresso

    Một tách cà phê mỗi ngày - Developer chơi Espresso như thế nào?

    Từ ngày tập trung vào làm OpenNotas, tôi mới chợt để ý rằng nhờ có những ly cà phê nạp vào hàng ngày mà mình mới có sức để làm việc "trâu" như thế này. Phải khá lâu rồi tôi mới có lại cái cảm giác làm ngày làm đêm đêm mà ít nhiều không cảm thấy mệt mỏi như thế này. Làm cũng đã nhiều, viết cũng đã nhiều, chỉ duy nhất có thú chơi cà phê là chưa thấy nhiều. Mang tiếng là một blog lập trình nhưng bên cạnh đó tôi vẫn thêm vào nhiều câu chuyện hết sức đời thường của minh. Nói đến đây tự dưng lại chợt nhớ về nguồn gốc của cái tên 2coffee.dev. Ban đầu...

    6 tháng trước

  • Hai cách chế nước để cho ra ly cà phê Pour Over (V60) chất lượng
    • coffee
    • other

    Hai cách chế nước để cho ra ly cà phê Pour Over (V60) chất lượng

    Ai cũng có cho mình một khởi đầu đáng nhớ khi làm một điều gì đó mà trước đây chưa từng. Hãy nhớ lại lần đầu uống cà phê của bạn là như thế nào? Có điều gì đặc biệt hay không? Tôi thì không thể nhớ được cảm giác đó, nhưng đối với trải nghiệm cà phê bằng phương pháp Pour Over dùng phễu V60 thì để lại một ấn tượng cực "mạnh". Trước đây, tôi chỉ nghĩ đơn thuần cà phê là phải đậm và đắng, nếu quện thêm...

    10 tháng trước

  • Developer chơi ấm pha cà phê Moka Pot như thế nào?
    • coffee
    • other

    Developer chơi ấm pha cà phê Moka Pot như thế nào?

    Rất lâu rồi tôi mới có cảm hứng viết một bài về cà phê. Lần này không phải là một phương pháp pha chế nữa, mà là cả một dụng cụ pha chế rất nghệ thuật: Moka Pot. Chiếc ấm vừa mới được bổ sung vào bộ sưu tập dụng cụ pha chế cà phê. Thú thật trước đó, tôi nghe người ta bàn luận rất nhiều về chiếc ấm này, kèm theo nhiều sự tích gắn liền với văn hóa cà phê nước Ý, và cả hương vị khác biệt mà nó cho ra. Nhưng nghe chỉ là...

    10 tháng trước

  • Review một số phương pháp pha chế cà phê mà tôi đã thưởng thức
    • coffee
    • other

    Review một số phương pháp pha chế cà phê mà tôi đã thưởng thức

    Là một tín đồ của cà phê, tôi không mấy khi ngại thưởng thức những chế tác được tạo ra từ chúng. Chính vì thế trong suốt hơn 4 năm, tôi đã nếm cũng như tự mình học cách pha chế ra những ly cà phê theo rất nhiều phương pháp được chia sẻ. Có loại chỉ uống lần đầu là thấy hợp "gu", có thể uống hàng ngày, cũng có loại chỉ uống để thưởng thức, phải thi thoảng mới uống lại vì cảm thấy nó không thực sự dành cho mình. Bài viết ngày hôm nay sẽ tổng hợp lại các phương pháp pha chế mà tôi đã và đang sử dụng hàng ngày. Để cho bạn thấy rằng văn hóa cà phê rất phong phú và đa dạng (chắc điều này chỉ dành cho những người mới chơi như tôi :D), ngoài danh sách dưới đây còn rất nhiều phương pháp nữa nhưng mà tôi chưa có điều kiện để thử, hy vọng rằng sau này sẽ có dịp để thưởng thức chúng...

    1 năm trước

  • Dân chơi Specialty - Specialty là gì?
    • coffee
    • specialty

    Dân chơi Specialty - Specialty là gì?

    Sau bao nhiêu nỗ lực cày bài cho blog thì đây là bài viết đầu tiên của tôi về cà phê, đặc biệt là cà phê Specialty. Đây chỉ là bài viết bằng kinh nghiệm cá nhân chứ không cung cấp đúng và đủ về khái niệm Specialty nên bạn đọc tham khảo thôi nhé. Chắc hẳn ở đây những bạn đang đọc bài viết này đã từng thưởng thức cà phê hoặc là là đang sử dụng nó hằng ngày. Cà phê là một đồ uống quốc dân giúp chúng ta tỉnh táo hơn để viết ra những dòng code thay đổi cả thế giới. Nếu bạn để ý...

    2 năm trước